Cerveja com Baixo Teor Alcoólico

No passado, as cervejas de baixo teor alcoólico eram consideradas insípidas,
mas agora estão sendo reiniciadas pelos cervejeiros artesanais. O cenário é
muito proeminente em países europeus como a Suécia, onde os cervejeiros
buscam trazer mudanças para o mercado de cervejas artesanais. A indústria de
cervejas artesanais está em constante mudança, mas com planejamento, as
cervejarias podem se preparar para o que o mercado de cervejas artesanais
exige.
A demanda por bebidas com baixo teor alcoólico vem aumentando com o
crescente interesse de consumidores preocupados com a saúde. A escolha mais
ampla da nova linha de produtos oferecida pelos principais players com sabor
aprimorado e baixo teor alcoólico na cerveja para aquelas com 2,8% ABV e
menos está impulsionando o mercado. No entanto, a ameaça de outras bebidas
alcoólicas, como o vinho, é um dos maiores entraves ao mercado de cervejas
artesanais.
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As cervejas artesanais são em sua maioria ricas em sabor e de boa qualidade.
Essas cervejas têm sabor distinto do que a cerveja aguada comum, que
geralmente é produzida em massa. O mercado global de cerveja artesanal é
segmentado por tipo, canal de distribuição e geografia. Com base no tipo de
cerveja artesanal, o escopo inclui ales, pilsens e pale cervejas, cervejas
especiais e outros tipos. Por canal de distribuição, o mercado é ainda mais
segmentado em distribuição on-trade e off-trade. Com base na geografia, o
mercado é segmentado na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do
Sul e Oriente Médio e África. Para cada segmento, o dimensionamento de
mercado e as previsões foram feitos com base em valor (em US$ bilhões).

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